Wenn’s ums Wasser geht, ist die Wasserkommission zuständig. Mit den Gemeinden Kappel, Boningen und Härkingen wurde vor über 100 Jahren der Zweck­verband Wasserversorgung Untergäu gegründet. Zusammen mit dem Brunnenmeister koordiniert sie die erforderlichen Aufgaben und garantiert der Bevölkerung von Gunzgen einwandfreies Trinkwasser.

Momentan unterhält der Brunnenmeister 95 Hydranten und die Gemeinde verfügt über 15 km Wasserleitungen, wovon 14,856 km im Eigentum der Bürgergemeinde und 1,1806 km im Eigentum des Verbandes sind.

Der Wasserverbrauch wird auf zwei Semester aufgeteilt, welche das Jahr jeweils überschneiden. Im Jahr 2021 und 2022 betrug der gesamte Verbrauch 134’597 m³ – ein immenses Volumen.